[한달독서] 채소와 과일을 매일 챙겨 먹자.
매일 책을 읽고, 읽은 만큼 글을 씁니다. 프레드 프로벤자 지음, 안종설 옮김 ☆ 읽은 부분 3부. 화가의 팔레트를 음미하다 9장 영양분 가득한 꽃다발 초식동물의 식단과 먹이의 조합 경험 없는 가축을 더 나은 먹이로 인도하기 사람은 무엇을 먹어야 하는가 암을 예방하려면 무엇을 먹어야 하는가 사람을 위한 식생활 회로의 재설계 * 다양한 음식을 먹는 것이 생명유지, 건강에 도움이 된다! 왜 대형 초식동물과 사람은 식사나 간식으로 다양한 음식을 먹는 것을 좋아할까? 초식동물이 여러 곳에서 먹이 활동을 하며 다양한 먹이를 먹는 이유에 대해서는 세 가지 설명이 있다. 하나는 맛, 또 하나는 영양소, 나머지 하나는 이차화합물을 강조한다. 세 가지 모두 특정한 시간과 공간 속에서 피토케미컬이 풍부한 먹이를 다양하게 ..
한달독서(11기)
2020. 12. 29. 01:58