[한달독서] 27일차. 사람의 '대형마트' 먹이 활동의 위험.
매일 책을 읽고, 읽은 만큼 글을 씁니다. 프레드 프로벤자 지음, 안종설 옮김 ☆ 읽은 부분 ☆ 4부. 불확실성과의 대결 12장 쥐, 소, 사람에게 독을 먹이는 방법 중독의 원리와 실제 피부와 장기의 혼재된 신호 슈퍼마켓 먹이 활동의 위험 중독의 지연된 발효 사례 중독으로 가는 길 건강하지 못한 음식 시스템의 포로들 나는 언젠가부터 마트에 가면 무엇을 살지 머리가 아프기도 하고 겁이 나기도 한다. 마트엔 정말 다양한 가공식품들의 천국이다. 신랑과 나는 아이들과 먹을 신선한 고기, 채소, 과일 등을 집어드는 편이지만, 아이들과자를 최소 한두개, 아니면 그 이상 바구니에 담는다. 또 만두, 햄, 어묵 등의 가공식품을 담고, 도너츠, 빵 등을 사기도 한다. 사실, 내가 먹는 음식이 얼마나 가공했고, 얼마나 우..
한달독서(11기)
2020. 12. 29. 03:16